имбирь рецепты

Ноябрь 30th, 2011

имбирь рецепты

имбирь рецепты
Родиной имбиря считается Западная Индия и страны Юго-Восточной Азии. По латыни имбирь – Zingiber. Это название от санскритского слова Sringavare. В древней Индии имбирь был известен под этим именем. Как всегда очень подробную информацию нам дает Википедия . На сайте имбирь рецепты собрана для вас информация, которая поможет понять, что такое имбирь, целебные свойства которого известны еще с древних времен.
имбирь рецепты

имбирь рецепты

имбирь рецепты


Имбирь прекрасно себя чувствует во влажном климате тропиков, но можно его, так же, вырастить и в наших широтах – в парнике или даже дома на подоконнике в цветочном горшке. Еще в средние века он считался тонизирующим и хорошим антисептиче¬ским средством. Широко применялся в кулинарии и кондитерских изделиях. Его используют в домашней кухне, измельчая и заваривая в качестве чая, обжаривая на сковородке и добавляя во вторые блюда. Так что область его применения не ограничивается одной только медициной, или кулинарией. Имбирь сочетает в себе свойства лекарственного растения и специи, его пряный и терпкий аромат не оставляет равнодушным человечество уже около двух тысяч лет.

имбирь полезные свойства

имбирь полезные свойства

имбирь полезные свойства

.

имбирь полезные свойства

Систематическое применение имбиря, в небольших количествах в пищу, способствует процессам пищеварения, согревая желудок и кровь. Особенно имбирь полезен для людей, интеллектуального труда: разжижая кровь, имбирь способствует лучшему обогащению мозга кислородом. Мякоть имбиря можно натереть на терке для сыра и потом добавлять в мясной фарш или приправу.
имбирь рецепты
Имбирный лимонад
Имбирь рецепты ингредиенты:
• Корень имбиря
• Лимон одна штука.
• Мёд пять шесть столовых ложек
• Вода кипячёная два три литра
имбирь рецепты способ приготовления:
Имбирный корень промываем, счищаем тонкий слой, натираем на мелкой тёрке и кладем в небольшую кастрюлю. Отжимаем в него сок лимона, Заливаем двумя стаканами воды, и кипятим. На небольшом огне кипятим ещё минут пять, после чего снимаем с огня и ставим остывать. Затем процеживаем и переливаем в кастрюлю побольше, добавляем мёд и хорошо перемешиваем, до полного растворения меда.
Затем вливаем оставшуюся воду, и лимонад снова перемешиваем. После этого переливаем и ставим в холодильник.
Рис с имбирем и шпинатом
имбирь рецепты ингредиенты:
• рис коричневый сто грамм
• шпинат свежий триста, четыреста грамм
• молотый имбирь десять грамм
• Лук одна головка
• чеснок один зубчик
• бульон овощной семьсот пятьдесят мл.
• масло оливковое пятнадцать мл
• зёрна тмина полтора грамма
• перец по вкусу
• сыр твердый, тёртый для посыпки
имбирь рецепты способ приготовления:
Шинкуем лук и чеснок, посыпаем молотым имбирем, пассируем с маслом в глубокой посуде в течение двух трех минут. После чего добавляем рис, тмин и горячий бульон. Перемешиваем и тушим в течение получаса. Затем оставляем под крышкой на десять минут. За это время тушим шпинат в течение пяти минут. После этого вынимаем, охлаждаем крупно режем и смешиваем с рисом. Соль и перец добавляем по вкусу.
Говядина в имбирном соусе
имбирь рецепты ингредиенты:

• говяжья мякоть пятьсот грамм
• молотый имбирь одна две чайные ложки
• соевый соус две три столовых ложки
• грибы двести грамм
• фасоль зелёная двести грамм
• горошек зелёный, консервированный двести грамм
• сельдерей
• перец красный салатный одна штука.
• лук одна штука
• чеснок один зубчик
• масло оливковое по вкусу
имбирь рецепты способ приготовления:
Нарезаем мясо небольшими кубиками и маринуем его:
смешиваем соевый соус, имбирь и чесноком.
Затем обжариваем до золотистого цвета, тонко порезанные грибы и красный перец. Вынимаем их из масла. В сковороду добавляем масла и поджариваем фасоль, сельдерей и мелко нарезанный лук. Добавляем консервированный горошек и прогреваем пару минут, а затем соединяем её с грибами. Маринованное мясо обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, добавляем в него все овощи и грибы, перемешиваем, и ещё тушим до полной готовности.
имбирь рецепты видео

имбирь полезные свойства
Моряки его использовали в качестве средства от морской болезни. В восточной медицине имбирь применялся при лечении нарушений опорно-двигательного аппарата, в древнем Риме его использовали как противочумное средство, так же соком свежего имбиря лечили ожоги и порезы, а китайские врачи лечат женщин от бесплодия и фригидности, используя его в комплексе с другими травами. Прекрасно возбуждает аппетит и активизирует процесс пищеварения. Для того чтобы перечислить все полезные свойства имбиря, понадобится не одна страница. Поэтому каждое из них постараемся рассмотреть отдельно.
Корень имбиря хорошо хранится, после сушки, в темном месте при температуре воздуха от двух до четырех °С. Так же его можно хранить в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку.
имбирь полезные свойства

Полезные свойства имбиря можно объяснить довольно просто: в его корневище содержатся большое количество минералов, полезных витаминов и аминокислот. Витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, минералы которые необходимы для нормальной работы организма.

имбирь противопоказания

имбирь противопоказания

имбирь противопоказания


Как и любого лекарства, имбирь имеет свои противопоказания и побочные эффекты.
имбирь противопоказания
С осторожностью следует применять людям, которые страдают заболеваниями желудка, язвы, колиты. Противопоказан имбирь так же беременным и кормящим матерям. При его передозировке возможны понос, тошнота, рвота, так же возможны различные аллергические реакции. Следует проконсультироваться с врачом страдающим гипертонией и сердечными заболеваниями, в ряде случаев имбирь может усилить действие лекарственных препаратов, в других наоборот ослабить их воздействие на организм. Предварительная консультация врача поможет принять правильное решение.
Здоровья вам и вашим близким.

салат с имбирем

Январь 24th, 2014

салат с имбирем

салат с имбирем

салат с имбирем

Некоторые химические вещества в имбиря выступают в качестве спазмолитиков в медицине, также очень полезен для снижения холестерина. Но его использование выходит за рамки только медицины. Имбирь часто используется в кулинарии стран Азии, Африки и Карибского бассейна.О его использовании в качестве приправы известно с древних веков. Существует невероятное множество салатов в состав которых входит имбирь. Креветки, крабы, мясо птицы и даже фруктовые салаты (Как приготовить кофе с имбирём). И это один из них.

Салат с имбирем состав:
листья салата
1 столовая ложка сельдерея , нарезанного
1/2 лукавицы, нарезаем

Для соуса:
1/4 стакана растительного масла
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка воды
1 столовая ложка имбиря , мелконарезанного
1 столовая ложка соевого соуса
1,5 чайные ложки томатной пасты
1,5 столовые ложки сахара
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки соли

салат с имбирем способ приготовления:
Листья салата, сельдерей и лук нарезаем. Перекладываем в пиалку.
Смешиваем все ингредиенты в блендере, до получения практически однородной массы. И заливаем в салат.
Оставшийся соус можно хранить в холодильнике, до следующего раза.
имбирный пудинг рецепт с описанием.

Чай с имбирем — мой рецепт

Январь 20th, 2014

чай с имбирем

О полезных свойствах чая с имбирем впервые я услышал от моей бабушки. Некоторые из рецептов, которыми она пользовалась, довольно часто встречаются в сети, на различных порталах. Так как имбирь используют как в народной медицине (для снятия боли в мышцах, улучшения кровообращения, при артритах, и т.д.), так и в кулинарии для приготовления острой приправы, для приговления различных кондитерских изделий, в салатах и в процессе приготовления некоторых мясных блюд.

Об имбире и его полезных свойствах можно еще долго рассказывать, ну а сегодня еще один рецепт чай с имбирем, записывайте:

Для приготовления чая нам понадобится корень имбиря размером с ладонь. (Этого должно быть достаточно, чтобы извлечь 200 мл имбирного сока.) Если будет много, вы можете хранить его в холодильнике, а затем использовать в другой раз. И мед, хотя можно использовать просто сахар (но с медом вкуснее).

чай с имбирем

чай с имбирем

Для начала сделаем имбирный сок
1 снимаем кожицу
2 Натереть имбирь на крупной терке
3 выжать полученную массу через металлическое ситечко

чай с имбирем

чай с имбирем

чай с имбирем

чай с имбирем

чай с имбирем

чай с имбирем

4 После этого смешиваем 200мл имбиного сока с 600мл воды
И ставим на плиту. Доводим до кипения и добавляем мед. На медленном огне держим еще пару минут.

чай с имбирем

чай с имбирем

Вот и весь рецепт. И последний момент, хотя и немаловажный, эта пропорция, для вас может оказаться слишком крепкой(острой). В таком случае просто добавьте больше воды и меда по вкусу.

чай с имбирем

чай с имбирем

Ну как, Хотите попробовать? :)
И еще один рецепт имбирного чая жмем сюда

напиток с имбирем для похудения

Октябрь 26th, 2013

напиток с имбирем для похудения

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ С ИМБИРЁМ

напиток с имбирем для похудения

напиток с имбирем для похудения

Ингредиенты:

-один стакан кефира не жирного (жирность 0,1 -2,5%)

-корица половинка столовой ложки

-имбирь половина столовой ложки

-немножко красного перца

напиток с имбирем для похудения способ приготовления:

Приготовить такой напиток для похудения довольно просто.
Все компоненты перемешиваются.
Дать постоять пять — семь минут.
Рекомендуется выпивать такой напиток с утра, но не на пустой желудок. Если у вас есть, какие, либо проблемы с желудком, рекомендуем проконсультироваться предварительно с лечащим врачом. Во всех остальных случаях, противопоказаний не наблюдалось.
Вы можете поэкспериментировать с составом коктейля, добавить какие то свои пряности.
Очень важно не исключать основные компоненты — кефир и имбирь, а также нельзя оставлять без внимания и физические нагрузки, правильное питание и здоровый образ жизни.
Регулярный прием такого напитка в течение месяца поможет избавиться от нескольких килограммов лишнего веса.

напиток с имбирем для похудения

напиток с имбирем для похудения

Еще один не менее полезный вкусный рецепт

Ингредиенты:

1 стакан кефира или йогурта
1 свежий очищенный банан
2 чайные ложки свежего имбиря, тертого
Сок ½ лимона
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайную ложку меда

напиток с имбирем для похудения

напиток с имбирем для похудения

Способ приготовления:
Все компоненты для коктейля соединяем и вливаем в блендер и перемешиваем до получения однородной массы. Наслаждайтесь результатом!
Рецепт кофе с имбирём рекомендую.

кофе с имбирём

Октябрь 18th, 2013

кофе с имбирём

кофе с имбирем

кофе с имбирем

Кофе с имбирем, казалось бы, такие разные и не совместимые продукты, а вот и нет,

сегодня сайт имбирь рецепты предложит вам рецепт кофе с имбирем.
Надеюсь, многим, он придется по вкусу.

.

.

.

Для приготовления кофе с имбирем нам понадобится, кофе, предварительно помолотый и, конечно же, имбирь :).
Кофе молотый 7-8 грамм
Имбирь тертый (можно сушеный) четверть чайной ложки.
Вода, кипяченая, охлажденная, или же фильтрованная
Сахар по вкусу (ориентировочно одна чайная ложка.)

кофе с имбирем

кофе с имбирем

Кофе будем заваривать в турке. Засыпаем кофе, имбирь и сахар, заливаем водой. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, но не даем ему кипеть. Как только кофе начинает закипать, его нужно сразу же снять с огня. Эта манипуляция проделывается раза три четыре.
Что бы было понятней, рекомендую посмотреть видео.

Кофе в турке видео:
как варить кофе в турке

Способов приготовления кофе с имбирём в быту достаточно много, особенно с добавлением пряностей. Они делают этот, любимый многими, напиток ещё более вкусным и пикантным.
И хотя, зерна кофе можно использовать как обычные (такие как: известные многим арабика, рабуста, марагоджип), я рекомендую попробовать зеленый кофе с имбирем.

Зеленый кофе с имбирем помогает в решении проблем с лишним весом, в интернете можно найти много информации об этом продукте. Наш сайт не исключение, здесь вы можете подробнее узнать об этом продукте.

Полезная страничка: что можно есть после 6

 

имбирное печенье

Июль 2nd, 2013

имбирное печенье

имбирное печенье рецепт

имбирное печенье

имбирное печенье

имбирное печенье ингредиенты:
• 1/2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 ч.л. молотой гвоздики
• 1/2 кофейной ложки соли
• 3/4 чашки сливочного масла, размягченного
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чашки патоки
• 1 столовая ложка воды
• 2 столовые ложки сахара, для пудры.
имбирное печенье способ приготовления:
Разогреть духовку до 350 ° F или до 175 ° C.
Смешать муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль, отложите в сторону.
В большой миске взбить миксером сливочное масло и 1 стакан сахара. Добавить яйцо, затем воду и патоку. Постепенно добавляем ингредиенты в смесь. Из теста катаем шарики после того как выложили на противень слегка придавливаем, посыпаем сахаром выпекать примерно десять минут. После того как противень вынут из духовки дать печенью остыть, лишь после этого перекладываем. Посыпать сахарной пудрой.
Чем полезен имбирь читаем здесь

чем полезен имбирь

Октябрь 3rd, 2012

чем полезен имбирь

чем полезен имбирь

чем полезен имбирь

Целебные свойства имбиря намного превосходят многие современные фармацевтические изобретения. Среди продуктов питания и напитков он стоит особняком. Конечно же, имбирь не панацея от всех болезней, но ….
Исследования, которые проводились в одном из университетов США показали, что экстракт имбиря способен уменьшить размер опухоли простаты на целых 56% у мышей.
В дополнение к противоопухолевым свойствам имбирь обладает и противовоспалительным действием.

Как насчет лекарства от рака?

По моему глубокому убеждению, многое из того, что нам дает природа, просто вообще не изучено, а то, что знают наши ученые лишь малая часть.

чем полезен имбирь:
• Стимулирует пищеварение

• Естественно, освежает дыхание

• Снимает тошноты, включая головокружение от укачивания

• Помогает снизить уровень холестерина

• Снимает газы и вздутие

• Успокаивает симптомов простуды, включая инфекции дыхательных

• Облегчает менструальные боли

• Помогает остановить диарею

• Обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами

Надеюсь этого вполне достаточно, что бы обратить на него свое внимание.

чем полезен имбирь – смотрите вам понравится.

свойства имбиря

свойства имбиря

Май 14th, 2012

свойства имбиря

Имбирь имеет достаточно длинную историю применения в медицине, при устранении некоторых проблем связанных со здоровьем. Многие традиционные медицинские системы используют его, в их числе индийская, китайская и арабская культуры. В гомеопатической практике используются его два основных элемента: эфирные масла и фенольные соединения.

имбирь свойства

имбирь свойства

свойства имбиря

Если вы хотите использовать имбирь в своем рационе, то это можно сделать несколькими способами:
• Используя свежий или сушеный корень или его масло.
• Вы можете использовать порошок, а так же капсулы, сиропы и настойки.
• Вы можете заваривать чай и использовать его в процессе приготовления пищи в качестве специи.
Сама причина, по которой вы используете имбирь, подскажет в какой форме вам больше он подходит.

свойства имбиря и область применения:

Одним из наиболее распространенных применений имбиря является его успокаивающее действие на желудок. Научно доказано, что он эффективен для снижения укачивания, тошноты и рвоты, включая беременность, химиотерапию и послеоперационный период. Некоторые медики рекомендуют пить чай каждые четыре часа.
Кроме этого, имбирь помогает коже дольше оставаться эластичной и выглядеть моложе, следовательно, в нашем рационе он должен присутствовать постоянно. Регулярный прием даже одного грамма молотого имбиря два — три раза в день на протяжении нескольких лет не приводит к побочным эффектам.
Если вы страдаете артритом или другим воспалительным заболеванием, добавление имбиря в ваш рацион может помочь в борьбе с воспалением. Имбирь, может помочь, при головной боли и менструальных спазмах.
Так же рекомендуется имбирный чай при простудах и гриппе. Этот чудодейственный чай поможет оздоровить ваш организм, вывести шлаки и токсины из организма, тем самым улучшить обмен веществ и кровоснабжение.

Предупреждение

Имбирь может вызвать расстройство желудка. Не давайте имбирь детям младше двух лет.
Не используйте имбирь, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства или у вас заболевания крови. Вы не должны использовать имбирь, если у вас желчнокаменная болезнь. Возможные побочные эффекты: включая изжогу, диарею и раздражение.В любом случае, прежде всего, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Еще несколько слов о свойствах имбиря имбирь свойства

имбирь свойства

Март 31st, 2012

имбирь свойства

Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, а в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Имбирь свойства, которого известны с незапамятных времен: еще более двух с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, имбирный чай готовили при лечении простудных заболеваний, как средство согревающее организм.

имбирь свойства

имбирь свойства


Имбирь может принести пользу мужчинам, имеющим проблемы с потенцией и женщинам, страдающим некоторыми видами бесплодия. В японской кухне ценится его противопаразитное свойство. Благодаря этому имбирь свойства обязательно используется в процессе приготовления традиционного для Японии суши, в состав которого, как известно, входит сырая рыба. Маринованный имбирь — одна из основных составляющих в процессе приготовления суши.

Имбирь свойства, активные компоненты:
эфирные масла (1-3%)
камфин
феландрин
цинеол
борнеол
цитрал
гингерол
В имбире содержатся витамины С, В1, В2 и А, соли магния, фосфора, кальция, железо, натрий, калий и цинк. Эфирное масло придает пряный и терпкий аромат, а жгучий вкус зависит от наличия в нем гингерола. Кроме всего вышеперечисленного, имбирь содержит так же незаменимые для организма человека аминокислоты. Включая фениланин, треонин, триптофан, валин, лейзин, метионин.

имбирь свойства видео:


Будьте здоровы.

Так же вы можете прочесть как правильно есть суши

маринованный имбирь

Январь 12th, 2012

маринованный имбирь

маринованный имбирь рецепт

маринованный имбирь рецепт


В кулинарии маринованный имбирь используется в качестве приправы к основному блюду. Наиболее часто это суши и блюда из морепродуктов. Имбирь маринованный в японской кухне незаменимый элемент. В интернете можно найти множество рецептов, которые помогут приготовить экзотический для нас имбирь. Свойства этого волшебного корешка мы найдем даже в википедии
Все его полезные свойства, для организма человека, трудно переоценить. Но наряду с полезными свойствами есть у него и ряд противопоказаний, о которых не следует забывать.
Приготовить маринованный имбирь в домашних условиях довольно просто. И при наличии под рукой всех необходимых ингредиентов не займет много времени.
.
маринованный имбирь

маринованный имбирь

Маринованный имбирь рецепт

:
• вода горячая две — три столовых ложки
• соль — половину чайной ложки
• Корень имбирь сто — двести грамм
• Уксус — половина чайной ложки
• Сахар — полторы – две столовые ложки

Маринованный имбирь способ приготовления:
Корень имбиря очищаем, промыть проточной водой. Нарезать тонким ломтиками, и посыпаем солью, перемешиваем. Настаиваем полчаса в стеклянной посуде. В кастрюлю наливаем уксус, добавляем сахар и воду, перемешиваем до полного растворения сахара. Готовим маринад: Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения. Заливаем корень имбиря маринадом, и остудить при комнатной температуре. Закрыть банку плотной крышкой, хранить в холодильнике в течение недели.
О полезных свойствах имбиря написано очень много, возможно я повторюсь, но регулярное его употребление, особенно в зимний период, снижает риск подхватить простуду или грипп. Чай с имбирем хорошее профилактическое средство. Даже просто при головной боли его можно применять. Вот один из таких видеорецептов.
Маринованный имбирь видео:

Приятного Вам аппетита

Имбирный чай

Декабрь 13th, 2011

Имбирный чай

имбирный чай

имбирный чай

Чай, в состав которого входит имбирь, весьма полезен для организма. Особенно в холодное время года имбирный чай способен быстро согреть и защитить от простуды. Благодаря микроэлементам входящим в его состав. Витамины и аминокислоты так же оказывают свое благотворное воздействие. Перечислять полезные свойства можно до бесконечности, однако я не вижу в этом смысла, так как и без меня, вы сами можете найти эту информацию в свободном доступе. Улучшение кровообращения, тонизирующий эффект, улучшение пищеварения это лишь не большой перечень полезных свойств корня имбиря.
Имбирный чай очень популярен в восточных странах, но с уверенностью могу сказать, что приобрести эти волшебные корешки можно и у нас. Один такой корешок не слишком обременит ваш бюджет. А удовольствие, которое вы получите от чаепития, с лихвой компенсирует потраченное время. Здоровье и хорошее настроение стоит того.
Предварительно очищенный и промытый корень имбиря натереть на мелкой терке.

Имбирный чай

Имбирный чай

имбирный чай классический рецепт:
На один литр кипяченой воды нам понадобится: три столовых ложки натертого корня имбиря. Пять — шесть столовых ложек меда или сахара, конечно же, мед предпочтительнее. Три — четыре, столовых ложки лимонного сока. Можно добавить и листья мяты, по вкусу. Получившийся напиток процедить. В результате у вас получится напиток с отменными вкусовыми качествами и хорошее профилактическое средство в борьбе с простудой и плохим настроением.
Но это не единственный рецепт имбирного чая.

имбирный чай ингредиенты:
• Имбирь мелко нарезанный – половина чайной ложки
• Кардамон молотый – три щепотки
• Корица – одна чайная ложка
• Мускатный орех молотый – две щепотки
• Кориандр – одна чайная ложка
• мята – по вкусу
• Гвоздика – по вкусу
• Вода – пол-литра
Воду заливаем в чайник, доводим до кипения и убавляем огонь. Затем добавляем в воду специи, мяту. Кипятим на медленном огне в течение пяти семи минут. Приготовленный напиток процеживаем, и подаем к столу. Имбирь кроме своих полезных качеств, так же имеет и противопоказания. Следует так же помнить о том, что это не панацея от всех болезней, но хорошее вспомогательное средство при их лечении.

имбирный чай видео:


Приятного вам чаепития.