имбирь рецепты

имбирь рецепты

имбирь рецепты
Родиной имбиря считается Западная Индия и страны Юго-Восточной Азии. По латыни имбирь – Zingiber. Это название от санскритского слова Sringavare. В древней Индии имбирь был известен под этим именем. Как всегда очень подробную информацию нам дает Википедия . На сайте имбирь рецепты собрана для вас информация, которая поможет понять, что такое имбирь, целебные свойства которого известны еще с древних времен.
имбирь рецепты

имбирь рецепты

имбирь рецепты


Имбирь прекрасно себя чувствует во влажном климате тропиков, но можно его, так же, вырастить и в наших широтах – в парнике или даже дома на подоконнике в цветочном горшке. Еще в средние века он считался тонизирующим и хорошим антисептиче¬ским средством. Широко применялся в кулинарии и кондитерских изделиях. Его используют в домашней кухне, измельчая и заваривая в качестве чая, обжаривая на сковородке и добавляя во вторые блюда. Так что область его применения не ограничивается одной только медициной, или кулинарией. Имбирь сочетает в себе свойства лекарственного растения и специи, его пряный и терпкий аромат не оставляет равнодушным человечество уже около двух тысяч лет.

имбирь полезные свойства

имбирь полезные свойства

имбирь полезные свойства

.

имбирь полезные свойства

Систематическое применение имбиря, в небольших количествах в пищу, способствует процессам пищеварения, согревая желудок и кровь. Особенно имбирь полезен для людей, интеллектуального труда: разжижая кровь, имбирь способствует лучшему обогащению мозга кислородом. Мякоть имбиря можно натереть на терке для сыра и потом добавлять в мясной фарш или приправу.
имбирь рецепты
Имбирный лимонад
Имбирь рецепты ингредиенты:
• Корень имбиря
• Лимон одна штука.
• Мёд пять шесть столовых ложек
• Вода кипячёная два три литра
имбирь рецепты способ приготовления:
Имбирный корень промываем, счищаем тонкий слой, натираем на мелкой тёрке и кладем в небольшую кастрюлю. Отжимаем в него сок лимона, Заливаем двумя стаканами воды, и кипятим. На небольшом огне кипятим ещё минут пять, после чего снимаем с огня и ставим остывать. Затем процеживаем и переливаем в кастрюлю побольше, добавляем мёд и хорошо перемешиваем, до полного растворения меда.
Затем вливаем оставшуюся воду, и лимонад снова перемешиваем. После этого переливаем и ставим в холодильник.
Рис с имбирем и шпинатом
имбирь рецепты ингредиенты:
• рис коричневый сто грамм
• шпинат свежий триста, четыреста грамм
• молотый имбирь десять грамм
• Лук одна головка
• чеснок один зубчик
• бульон овощной семьсот пятьдесят мл.
• масло оливковое пятнадцать мл
• зёрна тмина полтора грамма
• перец по вкусу
• сыр твердый, тёртый для посыпки
имбирь рецепты способ приготовления:
Шинкуем лук и чеснок, посыпаем молотым имбирем, пассируем с маслом в глубокой посуде в течение двух трех минут. После чего добавляем рис, тмин и горячий бульон. Перемешиваем и тушим в течение получаса. Затем оставляем под крышкой на десять минут. За это время тушим шпинат в течение пяти минут. После этого вынимаем, охлаждаем крупно режем и смешиваем с рисом. Соль и перец добавляем по вкусу.
Говядина в имбирном соусе
имбирь рецепты ингредиенты:

• говяжья мякоть пятьсот грамм
• молотый имбирь одна две чайные ложки
• соевый соус две три столовых ложки
• грибы двести грамм
• фасоль зелёная двести грамм
• горошек зелёный, консервированный двести грамм
• сельдерей
• перец красный салатный одна штука.
• лук одна штука
• чеснок один зубчик
• масло оливковое по вкусу
имбирь рецепты способ приготовления:
Нарезаем мясо небольшими кубиками и маринуем его:
смешиваем соевый соус, имбирь и чесноком.
Затем обжариваем до золотистого цвета, тонко порезанные грибы и красный перец. Вынимаем их из масла. В сковороду добавляем масла и поджариваем фасоль, сельдерей и мелко нарезанный лук. Добавляем консервированный горошек и прогреваем пару минут, а затем соединяем её с грибами. Маринованное мясо обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, добавляем в него все овощи и грибы, перемешиваем, и ещё тушим до полной готовности.
имбирь рецепты видео

имбирь полезные свойства
Моряки его использовали в качестве средства от морской болезни. В восточной медицине имбирь применялся при лечении нарушений опорно-двигательного аппарата, в древнем Риме его использовали как противочумное средство, так же соком свежего имбиря лечили ожоги и порезы, а китайские врачи лечат женщин от бесплодия и фригидности, используя его в комплексе с другими травами. Прекрасно возбуждает аппетит и активизирует процесс пищеварения. Для того чтобы перечислить все полезные свойства имбиря, понадобится не одна страница. Поэтому каждое из них постараемся рассмотреть отдельно.
Корень имбиря хорошо хранится, после сушки, в темном месте при температуре воздуха от двух до четырех °С. Так же его можно хранить в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку.
имбирь полезные свойства

Полезные свойства имбиря можно объяснить довольно просто: в его корневище содержатся большое количество минералов, полезных витаминов и аминокислот. Витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, минералы которые необходимы для нормальной работы организма.

имбирь противопоказания

имбирь противопоказания

имбирь противопоказания


Как и любого лекарства, имбирь имеет свои противопоказания и побочные эффекты.
имбирь противопоказания
С осторожностью следует применять людям, которые страдают заболеваниями желудка, язвы, колиты. Противопоказан имбирь так же беременным и кормящим матерям. При его передозировке возможны понос, тошнота, рвота, так же возможны различные аллергические реакции. Следует проконсультироваться с врачом страдающим гипертонией и сердечными заболеваниями, в ряде случаев имбирь может усилить действие лекарственных препаратов, в других наоборот ослабить их воздействие на организм. Предварительная консультация врача поможет принять правильное решение.
Здоровья вам и вашим близким.

чем полезен имбирь

чем полезен имбирь

В течение тысяч лет, арабские, индийские, и азиатские целители используют имбирь в пищу и в качестве лекарства. Это тропическое растение, того же ботанического семейства, как куркума и кардамон оно эффективно используется для снятия тошноты и рвоты, вызванных различными болезнями.

чем полезен имбирь
Целебные свойства имбиря намного превосходят многие современные фармацевтические изобретения. Среди продуктов питания и напитков он стоит особняком. Конечно же, имбирь не панацея от всех болезней, но ….
Исследования, которые проводились в одном из университетов США показали, что экстракт имбиря способен уменьшить размер опухоли простаты на целых 56% у мышей.
В дополнение к противоопухолевым свойствам имбирь обладает и противовоспалительным действием.

Современные исследования подтвердили, что имбирь хорошо снижает тошноту и рвоту в послеоперационный период, после химиотерапии, и при укачивании.

Как насчет лекарства от рака?

По моему глубокому убеждению, многое из того, что нам дает природа, просто вообще не изучено, а то, что знают наши ученые лишь малая часть.

чем еще полезен имбирь:
• Стимулирует пищеварение

• Естественно, освежает дыхание

• Снимает тошноты, включая головокружение от укачивания

• Помогает снизить уровень холестерина

• Снимает газы и вздутие

• Успокаивает симптомов простуды, включая инфекции дыхательных путей

• Облегчает менструальные боли

• Помогает остановить диарею

• Обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами

• Поддерживает нормальную циркуляцию крови.
Имбирь содержит хром, магний и цинк, которые могут помочь улучшить кровоток, а также может помочь предотвратить озноб, при лихорадке.

• Укрепляет иммунитет.
Имбирь помогает улучшить состояние иммунной системы. Потребление небольшого количества имбиря в день может помочь снизить потенциальный риск инсульта, путем ингибирования жировых отложений в артериях.

Надеюсь этого вполне достаточно, что бы обратить на него свое внимание.

чем полезен имбирь – смотрите вам понравится.

свойства имбиря

как выбрать свежий имбирь

Как выбрать свежий корень имбиря

Корень имбиря может быть засахаренный, маринованный, и просто свежий. В любом виде будет полезен для организма. Имбирь один из самых популярных корнеплодов, которые мы покупаем, что бы поучить и вкус, и пользу для здоровья.

Ну а если вам попадется обмороженный, лежалый, или просто корень неправильной формы все польза сходит на нет. Как выбрать качественный корень имбиря — об этом сегодняшний пост.

Почему, мы покупаем зимой имбирь?

Вопрос, конечно же, риторический, но все же попробуем ответить на этот вопрос.
Потому, что это просто концентрация витаминов и полезных веществ, микроэлементов и минералов, которые зимой нам очень нужны. Это и профилактика простуды, и укрепление иммунитета. К тому же у него приятный пряный вкус, это прекрасная специя и добавка к блюдам. И вкус и польза налицо.

Но, и количество витаминов, и вкус корня напрямую зависит от его свежести. Чем моложе корень, чем лучше его сохраняли, тем он будет полезнее.
Имбирь на нашей территории не растет, поэтому его всегда к нам привозят. Самое главное правило в качестве имбиря — это его свежесть, идеальный вариант месяц от даты, как его выкопали.

Признаки свежего имбиря

Первый признак качественного имбиря — водянистый, и сочный излом.
Если один из небольших отростков отломить, то будет сильный аромат, корень водянистый, при отламывании хрустит.

как выбрать свежий имбирь
При покупке имбиря иногда попадается имбирь с действительно пряным вкусом, а иногда чувствуется просто горечь. И этому есть объяснение, имбирь к нам завозят с Азии, Японии, Китая или Африки.
Так, вот именно африканский имбирь имеет более темный окрас, и имеет горчинку. Азиатский, японский или китайский имбирь гладкий и золотистый, а вот африканский матовый и имеет более темный окрас, и стоит дешевле. Так что теперь вы знаете второе правило при покупке имбиря — правильный корень имбиря имеет золотистый окрас, и блестит.

как выбрать свежий имбирь
 

Правило третье. Если вы заметили запах сырости, который исходит от корня имбиря это значит, что срок хранения уже истекает, или его неправильно хранили. Обратите внимание, возможно, вы заметите плесень, в местах соединений отростков. Лучше отказаться от покупки такого корнеплода.

как выбрать свежий имбирь
 

Правило четвертое — свежий корень имбиря должен быть твердым и гладким.

Правило пятое при покупке имбиря — размер имеет значение  🙂
Чем он больше, чем больше ответвлений, тем больше в нем эфирных соединений и полезных микроэлементов.
Очень часто к нам привозят старый имбирь, срок годности которого давно прошел, с видимыми дефектами, которые продавцы пытаются замаскировать, или обрезать испорченные места. При появлении свежих отростков — проросший имбирь. От такого продукта пользы ноль, нет того вкуса на который вы рассчитывали.

Но вы можете вырастить из проросшего корнеплода в домашних условиях свежий имбирь, посадив его, как цветок в горшке, и через несколько месяцев получить свежий корень имбиря.

как выбрать свежий корень имбиря несколько видео советов:

Для тех кому интересно, несколько советов как вырастить свежий имбирь самому:

1 Горшок должен быть не высокий, но в меру широким, потому что корень растет не в глубину, а в ширину.

как вырастить имбирь самому
 

2 Лучше всего использовать почвосмесь для цветов, можно добавить удобрения для корней, с большим содержанием фосфора, который поможет ему в прорастании.

3 Отрезаем глазок с отростком и прикапываем в грунт, главное что бы земли над отростком было не сильно много, буквально два три сантиметра, и полить.

 

как вырастить имбирь самому
 

И после того как зелень завянет и засохнет получим свежей корень имбиря выросший на вашем подоконнике.

Простой рецепт имбирного чаяполезно для здоровья и очень вкусно

Горячий имбирный напиток

Горячий универсальный имбирный напиток для здоровья и похудения.

Еще одна версия имбирного чая, который можно использовать как домашнее средство для лечения простуды. Он успокаивает, а его пряный травяной аромат, конечно же, разогревает тело в холодное время года.

горячий имбирный напиток
Имбирь не только способен придать вашим блюдам пикантный вкус, но его, так же, используют в качестве лекарственного средства в течение сотен лет во всем мире. Имбирь, как известно, эффективен для лечения тошноты, а такие при морской болезни и утренней тошноты и рвоты. Японцы использовали имбирь в виде чая для борьбы с простудой в течение многих поколений. Он помогает повысить температуру тела, как бы разогревая его изнутри.

Способов приготовления чая с имбирем очень много, некоторые из них вы можете найти здесь, но все они используют корень имбиря и подсластитель. В этом рецепте мы использовали мед, но вы можете использовать сахар вместо. Немного лимона или выжатого сока апельсина,так же, не испортят его вкус.

Они только прибавят приятный аромат и добавят питательных веществ. Вы можете регулировать количество имбиря в зависимости от того, насколько сильный эффект вы хотите получить. Мы используем в чай крахмал, чтобы сохранить его теплым дольше, но вы можете опустить этот ингредиент.

Если вы чувствуете, что можете заболеть, выпейте чай и ложитесь сразу спать. Поверьте, на утро, Вы будете чувствовать себя намного лучше.

описание:
Время приготовления: 5 минут

Выход: 2 порции

Ингредиенты которые нужны для приготовления горячего имбирного напитка:

  • 2 чайные ложки корня имбиря, предварительно натертого
  • 1 1/2 стакана (360 мл) воды
  • 3 столовых ложки меда
  • 2 чайные ложки картофельного крахмала или кукурузного + 2 чайные ложки воды

Способ приготовления:

В кастрюлю, добавить воду, имбирь и мед, нагреть на среднем огне, только довести до кипения.
Смешайте крахмал и 2 чайные ложки воды в небольшой миске. Добавьте лимон или апельсин( по желанию) к чаю и хорошо перемешать. Греть в течение еще нескольких минут, непрерывно помешивая, пока напиток не загустеет немного.

Очень простой рецепт, и тем не менее он пригодится в холодную пору. Многие знают и о других свойствах рогатого корня, о пользе имбиря для похудения пойдет речь в этом материале

имбирь для похудения

Имбирь для похудения

Имбирь – вообще уникален своим качествами, и распространился к нам с востока.
Он известен своими полезными свойствами уже давно.

имбирь для похудения
Познавая свойства корня имбиря, древние врачи находили в нем большое количество лечебных качеств, а кулинары применять его – от сладких десертов и кондитерских изделий до горячих первых блюд, так же он придаст особый вкус блюдам из овощей, фруктов, мяса, курицы и рыбы.

Какими же полезными свойствами обладает «рогатый корень»?
Согласно исследованиям проведенными учеными разных стран это растение содержит:
витамины (витамин С, В1, В2) и ниацин, а также практически все необходимые аминокислоты. В состав жгучего корня входят нужный организму, магний, кальций, натрий, фосфор, цинк, железо, а так же калий.

При помощи корня имбиря лечат различные формы бесплодия и мужскую импотенцию, болезни печени и желудка, простуды и бронхиальную астму. Корень ценящийся за свойство стимулировать обменные процессы, за согревающий эффект его терпкий и пряный аромат.

Чай с имбирем – по-настоящему волшебный напиток. Приготовленный чай освежает и дает ощущение бодрости, помогает при похудении и способствует выводу токсинов из организма, хороший противовирусный препарат и помогает при расстройстве желудка. Но, так же не следует забывать, что как любое, хоть даже и растительное средство, корень имбиря имеет противопоказания.

Чай с имбирем не желательно принимать при желчнокаменной болезни, воспалительных процессах кишечника, язвах и гастритах, при аллергии на сам корень имбиря, так же при высокой температуре тела. Различных сердечнососудистых заболеваниях и людям с признаками гипертонии, желательно, предварительно проконсультироваться с врачом.

Время беременности и кормления грудью, сами по себе, не являются противопоказанием, но, в таких ситуациях нужно пить чай с имбирем с особой осторожностью, нелишний будет и консультация врача.

имбирный чай

Чай — основной способ приготовления имбиря для похудения. Есть целый ряд рецептов имбирного чая, из их числа вы без особого труда выберете какой- то для себя.

Имбирный чай для похудения (первый рецепт)

Корень имбиря отрезаем кусочек примерно 1,5-2 см. очищаем и натираем на мелкой терке. Получим примерно две столовые ложки кашицы, которые высыпаем в литровую банку или небольшую кастрюлю. Добавим 50-60 мл сока лимона, одну-две ложки меда и заливаем состав кипятком. Дадим настояться около часа. Теперь имбирный чай для похудения готов.

Если вы раньше не пробовали применять имбирь для похудения, рекомендуем начать с половины стакана чая. Потом можете употреблять чай с имбирем от одного до полутора литров втечении суток.

Имбирный чай для похудения при большой массе тела
Усилить воздействие корня имбиря помогает чеснок, он, как и корень имбиря, имеет жгучий вкус, и способствует разгону пищеварительных и обменных процессов.

имбирный чай для похудения (рецепт второй)
На два литра готового чая с имбирем по следующему рецепту вам необходим кусочек имбиря примерно четырех пяти сантиметра, пара зубчиков чеснока, и свежевскипяченная вода. Очищаем корень имбиря и чеснок и мелко нарезаем. Имбирь нарезать так же, как картофель для чипсов, тонкими кружочками, чеснок просто, как можно мельче. Переложить все в стеклянную, или эмалированную в посуду и залить кипятком. Дать смеси настояться, процедить через марлю. Чай с имбирем готов.

имбирный чай для похудения (третий рецепт)

Добавляем мяту и кардамон
Для этого рецепта нам нужно около пятидесяти грамм листьев свежей мяты, их нужно предварительно промыть проточной водой затем измельчаем в блендере. Моем, чистим половину корня имбиря, и тоже отправляем в блендер.

В полученную массу добавим щепоть кардамона молотого и залить литром — полтора кипятка. Дать настояться около получаса. Цедим и добавляем сок половинки лимона и половинки апельсина. Этот чай для похудения пьем охлажденным до комнатной температуры.

Многие из рецептов представленных на сайте имбирь рецепты вам известны, некоторые нет. Использовать их или нет, решать вам, мы лишь можем только рассказать об их существовании. Рассказать о полезных свойствах и об ограничениях. И так, продолжим.

Горячий чай с имбирем и виски

Этот чай согреет и взбодрит после длительного пребывания на холоде, при переохлаждении.

Берем два целых лимона, делим на две части каждый из них. Выжимаем сок и доводим объем жидкости до трехсот грамм, добавив горячей воды. Добавим четверть чайной ложки натертого или молотого имбиря, ставим на огонь, доводим до кипения даем немного остыть добавляем мед, две ложки и одну — две ложки виски.

имбирь для похудения
Чай из корня имбиря и зеленого чая

Завариваем зеленый чай, желательно крупнолистовой. Используя чайное ситечко, переливаем в термос, и добавляем шепотку сушеного имбиря. Закрываем термос и даем постоять в течение получаса. Этот напиток помогает не только при похудении, но и при простуде в борьбе с кашлем, очищает организм, улучшает цвет кожи лица.
А напиток из имбиря и цветов тысячелистника, листьев мяты перечной и цветков черной бузины, заваренный как обычный чай, поможет при диареи и дизентерии (расстройстве желудка).

Не только чай из корня имбиря можно использовать для борьбы с лишними килограммами, салат с имбирем помогает нам в этом.
Для его приготовления нам нужны:

  • 2 апельсина — очищенных и порезанных на куски
  • 3 киви — очищенные и порезанные на куски
  • Горсть поджаренного миндаля (нарезанный)
  • 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих листьев мяты

имбирь для похудения

Медово-имбирная заправка:

    • 1 ст. ложка меда
    • 1 1/2 чайной ложки мелко натертого свежего имбиря
    • 1 ст. сока лайма или лимонного сока
    • 1 ст. ложка оливкового масла
    • 1/2 ст. сахара

Способ приготовления:

  • 1. В миске взбейте мед, тертый имбирь, сок лайма, оливковое масло и сахар.
  • 2. Смешайте фрукты и листья мяты в салатнике, и обильно полейте салат.
  • 3. Посыпать поджаренным миндалем перед подачей на стол.

Заметка:
1. Попробуйте добавить в салат сезонных фруктов, таких как клюква, мандарины и яблоки.

Жевание корня имбиря во время праздничного застолья, улучшит пищеварение.

Подведем итоги, чай с имбирем готовится как из свежего корня, так и из сушеного. Если готовите на день, удобнее держать его в термосе. Не ждите сиюминутных результатов, готовьтесь к длительной работе. Но если вы проявите упорство и терпение, результат не заставит себя ждать.
Похудение с помощью имбиря имеет и ряд сопутствующих результатов:

  • улучшение цвета кожи лица
  • отрегулирует работу желудка
  • нормализует работу кишечника
  • повысит иммунную защиту организма
  • отрегулирует уровень холестерина
  • отрегулирует обмен веществ

Корень имбиря оправданно считается первым по эффективности среди чаев для похудения.

как сделать имбирный чай

Как приготовить имбирный чай

Имбирный чай согревающий, пряный напиток, который может помочь успокоить желудок и согреть тело изнутри. Это бодрящяя альтернатива кофе или черного чая.

Чай из имбиря широко используется в медицине различных народов, чтобы облегчить боль в горле, для борьбы с простудой и облегчения расстройств желудка и тошноты. Он также снимает стресс и укрепляет иммунитет.
Имбирь, как считают многие, имеет многочисленные преимущества для здоровья, но также имеет ряд и противопоказаний. Применяется как в кулинарии, так и в медицине

Вот еще один простой рецепт имбирного чая (в различных вариациях):

Если какой-либо из них слишком пряный, попробуйте добавить больше горячей воды.

как сделать имбирный чай

как сделать имбирный чай

простой рецепт имбирного чая:

На 1 порцию
Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка тертого или мелко нарезанного корня имбиря
  • 1 стакан кипятка
  • 1 апельсин
  • мед (по желанию)

Как приготовить:

Поместите имбирь в посуду. Добавьте кипяток, сок половинки апельсина и дайте ему покипеть в течение 5-10 минут.

Налейте его в кружку и добавить мед по вкусу (по желанию).

Вы также можете потупить проще в кружку положить имбирь и залить крутым кипятком, используя ситечко для чая отфильтровать, или просто позволить имбирю осесть на дно чашки, прежде чем пить.

Заметки:



Имейте в виду, что если вы делаете имбирный чай как домашнее средство при простуде или при сезонном гриппе, подсластители, как правило, не рекомендуются.

как сделать имбирный чай

как сделать имбирный чай

Имбирный зеленый чай с лимоном:

Имбирый чай готовим как и в предыдущем рецепте, отдельно завариваем зеленый чай, затем наливаем в чашку, и после этого добавляем сок половинки лимона. Можно просто положить несколько долек лимона в чашку уже готового чая.

Предупреждение:

Чашка имбирного чая умеренных количествах принесет пользу вашему организму. Но при некоторых заболеваниях стоит ограничить или полностью отказаться от имбиря. Например, имбирь может замедлить свертывание крови, поэтому его следует избегать, по крайней мере за две недели до или после операции и нельзя принимать с некоторыми лекарствами (такими как варфарин и аспирин) или людьми с нарушением свертываемости крови, так как это может увеличить риск кровотечений.
Имбирь также может повысить кровяное давление или вызвать жидкий стул или изжогу. Влюбом случае, если вы сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем его пить. Имейте в виду, что имбирный чай не должен использоваться в качестве замены лекарственных препаратов назначенных врачем.

полезные советы:

  • имбирь желательно использовать свежий
  • терка должна быть мелкой
  • не использовать в чай сахар
  • использовать приготовленный чай в течении суток
  • мёд добавить перед употреблением

Мне очень нравится добавлять в травянные чаи ломтики тонко нарезанного или натертого на терке имбиря, так что рекомендую еще несколько рецептов
Приятного вам чаепития и крепкого здоровья.

Рецепт имбирной заправки

Рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Кулинарные возможности приготовления имбиря практически безграничны. Его можно использовать в основных блюдах, так и в десертах. Попробуйте подойти к процессу приготовления творческими и вы в полной мере насладитесь едой с друзьями и семьей.

Я люблю вкус свежего имбиря. Острый, сочный, и немного пряный этот корень имеет действительно приятный вкус особенно, когда он только что натерт, и перемешан с соевым соусом. Я использую соевый соус во многих типах блюд, таких как жареное мясо, тофу или соус для лапши. Приправа для салата — также отличный способ придать особый, полный аромат имбиря и сои.

рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Все, что Вы должны сделать, чтобы сделать эту потрясающую заправку к обедупросто натрите свежий имбирь и смешайте все ингредиенты. Вы можете добавить несколько семен сезама и кунжутное масло, чтобы сделать его еще более вкусным, но это по желанию. Чеснок — также на выбор, но мне нравится он только с крошечным кусочком для остроты (не слишком много, что бы не испортить.).

Пожалуйста, не заменяйте свежий имбирь сушеным и молотым. Это -уже будет не совсем тоже самое!

Полейте заправкой простую зелень или любые поджаренные морепродукты или тофу и все станет ясно 🙂 .

имбирная заправка рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л рисового уксуса
  • 1 ст.л соевого соуса
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ч. л. меда
  • Свежий имбирь на 1 ч. л. (очищенный и натертый на терке),
  • По желанию можно добавить
    1/2 — 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
    кунжутное масло (пару капель)
  • семена сезама
рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Способ приготовления:

Взбейте все ингредиенты в миске, чтобы хорошо перемешались. Можете использовать практически для любого блюда, главное не бойтесь экспериментов — в этой жизни все нужно пробовать! 🙂

Если не испугались здесь рецепт японской заправки из моркови и имбиря. 🙂

морковь имбирь

Японская заправка из моркови и имбиря

морковь имбирь
Имбирь с морковкой — заправка, используемая во многих японских ресторанах в США. Чем более крупный ресторан, тем более вероятно, что они используют эту заправку для своих салатов, мне так кажется :). Я никогда не видел, чтобы эту заправку использовали рестораны в Японии, так что, это должно быть американским ноу-хау. Я думаю кофе с имбирем, имеет такое же, неопределенное происхождение 🙂 .

То, откуда она первоначально прибыла, немного, неясно, но сказано, что некоторые японские рестораны стейк-хауса начали подавать ее или что-то похожее.
Даже притом, что имбирь с морковкой может иметь не очень японское происхождение, тем не менее, яркая апельсиновая заправка довольно вкусная, поэтому мы ее включаем в наши японские рецепты.

Морковь и имбирь эту заправку очень легко сделать (Вы спросите насколько трудно?);
просто перемешайте тертую морковь и имбирь с приправами и маслом. Вы можете бросить все в кухонный комбайн, и … работа сделана!
Я считаю, что так можно сделать, если у Вас нет времени, но если у Вас действительно есть время, пожалуйста, трите овощи на мелкой терке.

На вкус приправа получается более мягкая и более гладкая, если Вы трете на терке вместо того, чтобы использовать кухонный комбайн. Саму заправку можно подавать с чем угодно. Но мы использовали ее с мелко нашинкованной капустой и нарезанными ломтиками огурца.

Вы можете отрегулировать(изменить) количество имбиря. Если Вам нравится более пряный вкус, добавьте больше. Кроме того, это — очень демократичная заправка 🙂 , и Вы можете добавить больше уксуса и масла, чтобы ослабить имбирь. Это очень здорово и питательно. Попробуйте заправку морковь и имбирь, и ваш осенний рацион осветится солнечным светом уходящего лета!

имбирь с морковкой
Японская заправка из моркови и имбиря рецепт:

Ингредиенты

  • Морковь 1/2
  • 1/8 обжариваем лук
  • 1 Ст.л соевого соуса
  • 1 Ст.л рисового уксуса
  • 2 Ст.л масла
  • 1 Ст.л кунжутного масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1-2 ч. л. натертого корень имбиря
  • 1 Ст.л семян сезама

Инструкция по сборке:

Натрите морковь и лук.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Вот, пожалуй, и все, проще рецепта и не придумаешь.

Понравился рецепт? смотри следующий.