блюда с имбирем

блюдо: жареная рыба с имбирем, чечевицей и карри

Всем привет. Сегодня мы подобрали для вас очень интересное блюдо с имбирем.
Приготовить филе судака с чечевицей и имбирем и карри вы можете как для праздничного стола, так и просто для обычного обеда, или ужина.

филе судака с чечевицей и имбирем и карри способ приготовления:

Предварительно, мы заливаем чечевицу водой и оставляем на ночь.
Нарезаем лук шалот, половину корня сельдерея, морковь, лук порей и сладкий перец мелкими кубиками.
А имбирь натерли на мелкой терке.

блюда с имбирем

блюда с имбирем

Для начала отвариваем до готовности картофель и сельдерей. После того, как слили воду, приготовим пюре с добавлением молока, сливочного масла и мускатного ореха, по вкусу добавляем соль. Для того что бы пюре получилось воздушным, его можно взбить миксером, или блендером.

Теперь будем готовить чечевицу с кари и имбирем.
Для этого слегка обжарим на сливочном масле подготовленный лук шалот, добавим морковь, корень сельдерея, лук порей и сладкий перец. И тушим все это три, четыре минуты на медленном огне. Далее добавляем чечевицу, а затем имбирь. Приправляем специями и добавляем немного сахара. Вливаем бульон, бальзамический уксус, и тушим пятнадцать, двадцать минут. Добавляем сметану и нарубленную свежую кинзу.

блюда с имбирем

блюда с имбирем

Рыба нарезаем порционными кусками, немного посолить, перчим, и полить соком, заранее подготовленного лимона. Обжариваем рыбу до золотистого цвета, то есть до готовности.
Теперь все готово для подачи на стол.
Укладываем на тарелку и оформляем блюдо.

филе судака с чечевицей и имбирем и карри ингредиенты

Для приготовления этого блюда нам понадобится:
800гр. филе судака
400гр. чечевицы
3 столовые ложки сливочного масла
1 луковица лука-шалот
1/2 моркови
1/2 корня сельдерея
1/2 сладкого перца
1ст. ложка карри
500гр. куриного бульона
2ст. ложки сметаны (жирность 30%)
50гр. имбиря
1ст. ложка бальзамического уксуса
зелень кинзы
сок половинки лимона
соль, перец, сахар
3ст. ложки оливкового масла

блюда с имбирем

блюда с имбирем

филе судака с чечевицей и имбирем и карри для приготовления гарнира:
400гр. картофеля
1/2 корня сельдерея
50-70мл. молока
мускатный орех
соль
50гр. сливочного масла

Совет путешественникам

совет путешественникам

совет путешественникам

.

полезная информация о имбире видео:

.

У нас вы можете еще несколько интересных рецептов. Это один из них. Для тех, кто любит экспериментировать — Как приготовить грушевый пирог с имбирем.

Метки: ,

Comments are closed.