Archive for the ‘салат с имбирем’ Category

Рецепт имбирной заправки

Воскресенье, Октябрь 4th, 2015

Рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Кулинарные возможности приготовления имбиря практически безграничны. Его можно использовать в основных блюдах, так и в десертах. Попробуйте подойти к процессу приготовления творческими и вы в полной мере насладитесь едой с друзьями и семьей.

Я люблю вкус свежего имбиря. Острый, сочный, и немного пряный этот корень имеет действительно приятный вкус особенно, когда он только что натерт, и перемешан с соевым соусом. Я использую соевый соус во многих типах блюд, таких как жареное мясо, тофу или соус для лапши. Приправа для салата — также отличный способ придать особый, полный аромат имбиря и сои.

рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Все, что Вы должны сделать, чтобы сделать эту потрясающую заправку к обедупросто натрите свежий имбирь и смешайте все ингредиенты. Вы можете добавить несколько семен сезама и кунжутное масло, чтобы сделать его еще более вкусным, но это по желанию. Чеснок — также на выбор, но мне нравится он только с крошечным кусочком для остроты (не слишком много, что бы не испортить.).

Пожалуйста, не заменяйте свежий имбирь сушеным и молотым. Это -уже будет не совсем тоже самое!

Полейте заправкой простую зелень или любые поджаренные морепродукты или тофу и все станет ясно 🙂 .

имбирная заправка рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л рисового уксуса
  • 1 ст.л соевого соуса
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ч. л. меда
  • Свежий имбирь на 1 ч. л. (очищенный и натертый на терке),
  • По желанию можно добавить
    1/2 — 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
    кунжутное масло (пару капель)
  • семена сезама
рецепт имбирной заправки

рецепт имбирной заправки

Способ приготовления:

Взбейте все ингредиенты в миске, чтобы хорошо перемешались. Можете использовать практически для любого блюда, главное не бойтесь экспериментов — в этой жизни все нужно пробовать! 🙂

Если не испугались здесь рецепт японской заправки из моркови и имбиря. 🙂

морковь имбирь

Четверг, Сентябрь 17th, 2015

Японская заправка из моркови и имбиря

морковь имбирь
Имбирь с морковкой — заправка, используемая во многих японских ресторанах в США. Чем более крупный ресторан, тем более вероятно, что они используют эту заправку для своих салатов, мне так кажется :). Я никогда не видел, чтобы эту заправку использовали рестораны в Японии, так что, это должно быть американским ноу-хау. Я думаю кофе с имбирем, имеет такое же, неопределенное происхождение 🙂 .

То, откуда она первоначально прибыла, немного, неясно, но сказано, что некоторые японские рестораны стейк-хауса начали подавать ее или что-то похожее.
Даже притом, что имбирь с морковкой может иметь не очень японское происхождение, тем не менее, яркая апельсиновая заправка довольно вкусная, поэтому мы ее включаем в наши японские рецепты.

Морковь и имбирь эту заправку очень легко сделать (Вы спросите насколько трудно?);
просто перемешайте тертую морковь и имбирь с приправами и маслом. Вы можете бросить все в кухонный комбайн, и … работа сделана!
Я считаю, что так можно сделать, если у Вас нет времени, но если у Вас действительно есть время, пожалуйста, трите овощи на мелкой терке.

На вкус приправа получается более мягкая и более гладкая, если Вы трете на терке вместо того, чтобы использовать кухонный комбайн. Саму заправку можно подавать с чем угодно. Но мы использовали ее с мелко нашинкованной капустой и нарезанными ломтиками огурца.

Вы можете отрегулировать(изменить) количество имбиря. Если Вам нравится более пряный вкус, добавьте больше. Кроме того, это — очень демократичная заправка 🙂 , и Вы можете добавить больше уксуса и масла, чтобы ослабить имбирь. Это очень здорово и питательно. Попробуйте заправку морковь и имбирь, и ваш осенний рацион осветится солнечным светом уходящего лета!

имбирь с морковкой
Японская заправка из моркови и имбиря рецепт:

Ингредиенты

  • Морковь 1/2
  • 1/8 обжариваем лук
  • 1 Ст.л соевого соуса
  • 1 Ст.л рисового уксуса
  • 2 Ст.л масла
  • 1 Ст.л кунжутного масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1-2 ч. л. натертого корень имбиря
  • 1 Ст.л семян сезама

Инструкция по сборке:

Натрите морковь и лук.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Вот, пожалуй, и все, проще рецепта и не придумаешь.

Понравился рецепт? смотри следующий.

Азиатский салат с морковью и имбирем

Вторник, Июнь 24th, 2014

Азиатский салат с морковью и имбирем

Азиатский салат с морковью и имбирем

Азиатский салат с морковью и имбирем

Простые азиатские салаты очень вкусные, а для нас и очень экзотичны, и интересны. Процесс приготовления не занимает много времени, что является очень привлекательным для меня, так как моя лень, иногда пугает, даже меня самого. 🙂

Для приготовления азиатского салата с морковью и имбирем нам понадобятся некоторые компоненты, которые традиционно используются в китайской и японской кухне.

Рисовый уксус очень популярен в Японии не только из за своего мягкого вкуса, но также из-за его антибактериальных качеств. Изначально он появился в Китае, откуда был завезен в Японию.

Мисо — продукт классической японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Мисо настоящая находка для тех, кто устал от бесконечного однообразия диет и не прочь попробовать что-то новенькое.
Расчет салата на шесть порций, время приготовления до десяти минут.

Ингредиенты

3 больших моркови, очищенные и крупно нарезанные, плюс одна морковь для приготовления гарнира
1 — кусочек имбиря (примерно два — три сантиметра), очищенный и нарезанный
немного нарезанного лука шалот
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки светлой пасты мисо (Википедия)
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана оливкового или рапсового масла
1/4 стакана воды
1 головка кочанного салата, крупно нарезанного
1/2 огурца, нарезанного

Приготовление

В блендере или кухонном комбайне смешиваем морковь, имбирь, лук шалот, уксус, мисо, соя, кунжутное масло и соль и измельчаем. Масло вливаем медленно, и продолжаем смешивать около четырех минут . Если соус получился слишком густой, медленно вливаем воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
Крупно нарезаем листья салата и огурцы, выкладываем на тарелку. Оставшуюся морковь нарезаем тонкой соломкой. Поливаем соусом и подаем на стол.
освежающий летний напиток Имбирный Моктайл

Как приготовить суп-мисо видео:

салат с имбирем

Пятница, Январь 24th, 2014

салат с имбирем

салат с имбирем

салат с имбирем

Некоторые химические вещества в имбиря выступают в качестве спазмолитиков в медицине, также очень полезен для снижения холестерина. Но его использование выходит за рамки только медицины. Имбирь часто используется в кулинарии стран Азии, Африки и Карибского бассейна.О его использовании в качестве приправы известно с древних веков. Существует невероятное множество салатов в состав которых входит имбирь. Креветки, крабы, мясо птицы и даже фруктовые салаты (Как приготовить кофе с имбирём). И это один из них.

Салат с имбирем состав:
листья салата
1 столовая ложка сельдерея , нарезанного
1/2 лукавицы, нарезаем

Для соуса:
1/4 стакана растительного масла
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка воды
1 столовая ложка имбиря , мелконарезанного
1 столовая ложка соевого соуса
1,5 чайные ложки томатной пасты
1,5 столовые ложки сахара
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки соли

салат с имбирем способ приготовления:
Листья салата, сельдерей и лук нарезаем. Перекладываем в пиалку.
Смешиваем все ингредиенты в блендере, до получения практически однородной массы. И заливаем в салат.
Оставшийся соус можно хранить в холодильнике, до следующего раза.
имбирный пудинг рецепт с описанием.