морковь имбирь

Японская заправка из моркови и имбиря

морковь имбирь
Имбирь с морковкой — заправка, используемая во многих японских ресторанах в США. Чем более крупный ресторан, тем более вероятно, что они используют эту заправку для своих салатов, мне так кажется :). Я никогда не видел, чтобы эту заправку использовали рестораны в Японии, так что, это должно быть американским ноу-хау. Я думаю кофе с имбирем, имеет такое же, неопределенное происхождение 🙂 .

То, откуда она первоначально прибыла, немного, неясно, но сказано, что некоторые японские рестораны стейк-хауса начали подавать ее или что-то похожее.
Даже притом, что имбирь с морковкой может иметь не очень японское происхождение, тем не менее, яркая апельсиновая заправка довольно вкусная, поэтому мы ее включаем в наши японские рецепты.

Морковь и имбирь эту заправку очень легко сделать (Вы спросите насколько трудно?);
просто перемешайте тертую морковь и имбирь с приправами и маслом. Вы можете бросить все в кухонный комбайн, и … работа сделана!
Я считаю, что так можно сделать, если у Вас нет времени, но если у Вас действительно есть время, пожалуйста, трите овощи на мелкой терке.

На вкус приправа получается более мягкая и более гладкая, если Вы трете на терке вместо того, чтобы использовать кухонный комбайн. Саму заправку можно подавать с чем угодно. Но мы использовали ее с мелко нашинкованной капустой и нарезанными ломтиками огурца.

Вы можете отрегулировать(изменить) количество имбиря. Если Вам нравится более пряный вкус, добавьте больше. Кроме того, это — очень демократичная заправка 🙂 , и Вы можете добавить больше уксуса и масла, чтобы ослабить имбирь. Это очень здорово и питательно. Попробуйте заправку морковь и имбирь, и ваш осенний рацион осветится солнечным светом уходящего лета!

имбирь с морковкой
Японская заправка из моркови и имбиря рецепт:

Ингредиенты

  • Морковь 1/2
  • 1/8 обжариваем лук
  • 1 Ст.л соевого соуса
  • 1 Ст.л рисового уксуса
  • 2 Ст.л масла
  • 1 Ст.л кунжутного масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1-2 ч. л. натертого корень имбиря
  • 1 Ст.л семян сезама

Инструкция по сборке:

Натрите морковь и лук.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Вот, пожалуй, и все, проще рецепта и не придумаешь.

Понравился рецепт? смотри следующий.


Метки: , , ,

Leave a Reply